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香菜究竟做了什么?居然有人因为它成立“世界反香菜联盟”

香菜究竟做了什么?居然有人因为它成立“世界反香菜联盟”

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世界上竟然有一种食物,可以让讨厌它的来自世界各地的人,为之成立联盟、建立网站、印刷T恤、上街游行是的,香菜做到了。

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世界上竟然有一种食物

可以让讨厌它的来自世界各地的人

为之成立联盟、建立网站、印刷T恤、上街游行

是的,香菜做到了。

说明: IMG_256

首先,我们对香菜这个物种进行名词解释

说明: IMG_257

香菜

学名:芫(yán)荽(suī)

别名:香荽、胡荽

原产欧洲地中海地区,由张骞通往西域后带回

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的,能祛除肉类的腥膻味。因此香菜在烹饪中能起到祛腥膻、增味道的独特功效,从而作为一味香料被广泛推崇开来。

根据一篇论文显示

世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道

其中大概有21%的东亚人、17%的白人和14%的黑人

对香菜产生憎恨

注意:这还不是讨厌,而是憎恨

说明: IMG_258

东亚裔里讨厌香菜的比例居然是这里面最高的

东亚裔,自然包括中国人!

别人认为是美味的香菜

在他们尝来就是肥皂甚至是污垢的味道

吃肥皂的感觉你能想象吗?

说明: IMG_259

然而,科学家也证明了香菜身上

确实是有“肥皂”味的

科学家们分析了香菜叶子的化学成分

发现了约有40多种化合物

其中82%是醛类,17%是醇类

这些醛类化合物是香菜强烈气味的主要来源

肥皂和某些甲虫中就含有类似的醛类化合物

说明: IMG_260

在一个叫“我恨香菜.com”的网站上

越来越多反香菜联盟的网民

通过文字和图片表达他们的愤怒

说明: IMG_261

“不是个挑食的人,

但是香菜一点都不能忍,

个人觉得香菜吃在嘴里就跟吃蜡一样。”

“香菜的味道真他妈恶心,

如果植物可以撒尿,

那就是香菜的味道。”

“香菜尝起来像一只被严重化学污染的老鼠

用绞肉机绞碎后拌在你的沙拉中。”

说明: IMG_262

“香菜总是莫名其妙地出现在

咖喱、沙拉、蒸丸子、速食食品

和高级餐厅的昂贵菜肴中。

这简直是一种种族歧视!”

“对我们来说世界上只有2种人存在:

爱香菜的和恨香菜的。”

说明: IMG_263

香菜毁了我的沙拉

他们晒出各种对香菜的侮辱性照片

用中指对香菜说“不”

显然,他们没有考虑到香菜的感受

说明: IMG_264

[责任编辑:陈晓玲]
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